甲亢的饮食疗法：营养与健康的平衡

 引言

 甲状腺功能亢进（甲亢）是一种常见的内分泌疾病，它会导致身体的代谢率增高，影响身体的正常功能。甲亢患者常常会出现心悸、出汗、体重减轻、眼突等症状，严重时甚至可能导致心脏病、糖尿病等并发症。除了药物治疗和手术治疗外，饮食疗法也是甲亢治疗的重要手段之一。本文将详细介绍甲亢的饮食疗法，帮助患者更好地管理病情，实现营养与健康的平衡。

 甲亢的基本认识

 甲亢是指甲状腺激素分泌过多，导致身体代谢亢进，出现一系列临床症状的疾病。甲亢的病因多种多样，包括遗传因素、免疫因素、感染因素等。甲亢的症状表现也因人而异，但通常包括心悸、出汗、怕热、消瘦、食欲亢进、大便次数增多等。此外，甲亢还会影响患者的情绪和睡眠，导致焦虑、抑郁等症状。

 甲亢的饮食原则

 甲亢的饮食原则包括以下几点：

 适当增加蛋白质的摄入：甲亢患者的基础代谢率增高，对蛋白质的需求增大，补充不足容易造成肌肉的营养不良。所以要补充高蛋白质食物，如鸡蛋蛋白、牛奶、精瘦肉等，可以补充营养，预防肌肉萎缩。   

 适当增加热量的摄入：甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。随着病情的稳定和症状缓解，需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。

 适当增加矿物质的摄入：特别是钾、钙、镁等矿物质的补充。多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。

 适当控制碘的摄入：食物中含碘过多会加重甲亢病人的病情，使甲状腺发生肿大和硬化，所以，甲亢病人忌食含碘食物。

 忌食辛辣食物和含咖啡因的饮料：如辣椒、芥末、咖啡等。

 避免大量饮酒和吸烟：这些都会加重甲亢的症状。

 避免一次性大量食用含糖量高的食物：如糖果、蛋糕等，以免引起血糖波动。

 多吃新鲜蔬菜和水果：提供丰富的维生素和矿物质，帮助维持身体健康。

甲亢的饮食建议与禁忌

 饮食建议：

 饮食应以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则，少食多餐，不要暴饮暴食。

 多吃富含营养的食物，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、豆类等。

 多吃新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉等。

 主食应足量，可以增加奶类、蛋类、瘦肉类等优质蛋白。

 多摄取新鲜蔬菜和水果，以补充维生素。

 鼓励病人多饮水，每日饮水2000-3000ml以补充出汗、腹泻、呼吸加快等所丢失的水分，但对并发心脏疾病患者应避免大量饮水，以防止因血容量增加而加重水肿和心力衰竭。

 饮食禁忌：

 禁食含碘高的食物，如海带、紫菜、海鱼等海产品，避免使用含碘盐或改用无碘盐。

 减少中粗纤维的摄入，以减少排便次数。

 避免进食含碘丰富的食物，应食用无碘盐，忌食海带、海鱼、紫菜。

 慎食卷心菜、甘蓝等易导致甲状腺肿的食物。

 忌饮浓茶、咖啡等刺激性饮料，以免引起病人精神兴奋。

 戒烟、酒。甲亢突眼的进展与吸烟有明显的相关性，所以甲亢患者需要戒烟，尤其伴有突眼患者。

 避免食用辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等；避免煎、炸、烧烤食物及油腻的重口味的食物。

 甲亢的营养补充与健康平衡

 甲亢的营养补充与健康平衡需要注意以下几点：

 维持足够的热量摄入：甲亢患者的基础代谢率增高，消耗的能量较多，因此需要保证足够的热量摄入，以维持正常的身体功能。

 增加蛋白质的摄入：甲亢患者的身体处于高代谢状态，需要更多的蛋白质来补充身体所需的营养素。建议多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶酪等。

 增加维生素和矿物质的摄入：甲亢患者需要增加维生素和矿物质的摄入，尤其是钾、钙、镁等矿物质。建议多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，以提供丰富的营养素。

 控制碘的摄入：甲亢患者需要控制碘的摄入，避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜等海产品。含碘的药物和造影剂也应慎用。

 避免刺激性食物和饮料：甲亢患者应避免食用辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，同时也要避免咖啡、浓茶等刺激性饮料，以免加重病情。

 保持水分平衡：甲亢患者容易出汗，需要保持身体的水分平衡。建议多喝水，以补充因出汗而流失的水分。

 定期监测体重和血糖：甲亢患者容易出现体重下降和血糖升高的现象，因此需要定期监测体重和血糖，及时调整饮食和治疗方案。