桶装矿泉水和纯净水 对健康的影响

  一个健康成年人体重的60%-70%都是水，人离开食物可以生存约3周，但没有水只能生存3天左右。尽管水这么重要，但很多人对喝水似乎从未在意过，甚至觉得少喝水、不喝水也没见得咋样，殊不知身体已处于严重缺水状态，不仅影响身体内循环，还会带来诸多健康风险。

缺水对身体的影响

  经常不喝水会影响身体的正常的排泄，缺水会让人感到疲劳、反应迟钝，还会导致肠道蠕动减缓，容易出现便秘。另外，没有足够的水分及时代谢废物，也会影响身体的内环境，引发各种疾病，为身体埋下健康隐患。如果身体长期处于缺水状态下，会导致体内各个脏器细胞脱水，血管内循环容量严重不足，身体首先出现衰竭的应该是消化系统和泌尿系统，轻者会表现为恶心、食欲不振。当血管内血容量严重不足时，晶体渗透压会明显升高，导致抗利尿激素分泌增多，且肾脏供血减少，尿量会明显减少，严重者会出现肾前性肾功能不全，如果此时不积极补充循环容量，维持内环境稳定，可能会出现生命危险。

目前常见的“水”

  1.家用自来水，质检合格的家用自来水在煮沸后可以放心饮用，且含有天然水源中的有益矿物质成分，是比较经济、安全的饮用水。但如果存在管网老化等二次污染情况，水质可能会影响健康，注意及时更换。2.瓶装矿泉水，市售瓶装矿泉水所标注的钙、镁、磷等矿物质含量，其实远不如牛奶、豆浆、果汁等含量高。而且人体所需的微量元素主要来源于食物，从水中吸收的只占1%，即使天天喝矿泉水，也难有显著的效果，当做日常补水即可。3.桶装纯净水，一般而言，纯净水的质检标准比自来水要高，可以直接饮用。由于桶装减少了被管道污染的可能性，所以喝起来更加安全。不过纯净水中也几乎不含有微量元素，长期喝纯净水没有害处，也不会有特别的好处。4.天然山泉水，天然山泉水无添加剂，矿物质元素含量较高，有时还会呈现出微甜的口感，但未经处理的山泉水，往往会携带野外环境中的细菌和病毒，比如大肠杆菌、霉菌等，有些不易被高温杀死，所以不建议生饮或经常饮用。

矿泉水与纯净水对健康的影响

  我国对天然矿泉水的定义是指从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。而天然水、泉水等水虽然取自地表或地下，但不一定含有矿物质。所以想喝矿泉水，一定要看好标签上是否有标注，纯净水是通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备出来的、去除了绝大多数杂质的水。市场上出售的蒸馏水就是纯净水，纯净水水质清澈、透明、口感好；而矿泉水含有一定量的钙、钾、镁、钠、锌等矿物质。纯净水确实缺乏一些矿物质，但是矿物质的主要来源并不是水，而是食物，喝水本就只是为了补水，即便是矿泉水，其矿物质含量对于人体需求而言都是微乎其微的。除了导致钙流失，喝纯净水会导致人体形成酸性体质的报道也不少见。首先，人体具有酸碱缓冲体系，能自动调节人体酸碱平衡。如果人体的pH值低于7.35，就会发生酸中毒，正常人的pH值很难达到这样的水平。此外，人胃酸的pH值在0.9-1.5之间，酸性极强，即便是喝下弱碱性的水，到胃里也已经彻底酸化了。因此，不管是弱碱性还是弱酸性的水，都无法改变人体的酸碱度。

  桶装水面临最大的问题就是不干净，一是桶都是循环使用的，回收的桶有没有消毒、灌装过程中有没有造成二次污染，这些都是未知数。二是桶装水的灌装过程中并非完全无菌，这使得桶里的水有了保质期，一桶水至少也有18L，如果没有及时饮用完，就有可能变质。灌装过程是否卫生，出水口有没有被污染，出水口到桶之间还有一段距离，这一段的空气中是不是有什么污染物……这些都是未知数。三是净水机里的滤芯有没有按时保养？如果滤芯老化，会导致净水机生产出来的水中掺杂其它杂质，如果滤芯污染严重，还有可能对水造成二次污染。. 

（南宁市疾病预防控制中心 郑莹）