乳腺癌患者3个阶段的饮食指南

 乳腺癌是位居女性恶性肿瘤发病率首位的癌症，在早期症状并不明显，可发展到后期将致使患者全身多器官病变，进而威胁生命。为此，尽早诊断并治疗是关键，而在此期间科学的饮食也同样重要。以下将为大家介绍乳腺癌患者3个阶段的饮食指南，赶快收藏起来吧！

 围术期饮食指南

 围术期饮食指南包括有术前饮食指南与术后饮食指南。

 就术前饮食指南而言，目的在于改善患者身体营养状况，从而为患者的治疗与预后康复打下良好基础。此时，建议患者在术前1~2周多摄入高热量碳水化合物及富含蛋白质与维生素的食物，如鱼、虾、蛋、奶、蔬菜等，以保障患者在手术过程中的能量消耗。且需要注意的是，术前1d需食用清淡、易消化的食物，同时术前8h禁食、4h禁水。

 就术后饮食指南而言，目的在于提高患者身体免疫力，从而加速患者预后恢复、减少并发症，进而巩固手术治疗效果。其具体饮食指南如下：

 术后1~2d食用清淡易消化的流质食物，如米粥、肉汤、鱼汤、果汁等。

 术后3~7d食用多样化的半流质食物，如稀粥、蒸蛋、麦片粥、较软的蔬菜等。

 术后一周食用高蛋白、低脂肪的普通食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆类等。

 放化疗期饮食指南

 化疗期饮食原则在于：均衡膳食、少量多餐，及高蛋白、高维生素饮食。同时需针对患者的不同不良反应表现来科学选择食物，具体如下：

 首先，为避免或减轻恶心呕吐这一不良反应，需于化疗当天提前早餐，并推后晚餐。同时，在呕吐后可少量食用米汤或稀面条，避免食用肉类、蛋类等食物，其将刺激胃肠道而诱使患者再次呕吐。

 其次，对于有口腔溃疡这一不良反应的患者而言，需注意保持口腔卫生的同时，避免食用过热、过酸、坚硬以及粗糙的食物，而是多吃一些维生素B含量丰富的食物，如动物肝脏、绿叶蔬菜、鱼、蛋及豆制品等。

 然后，对于有腹泻这一不良反应的患者而言，需坚持少食多餐原则，并避免食用油炸、辛辣等刺激性食物，和避免食用胀气食物，如奶品、香蕉等。转而应该多吃新鲜的蔬菜，及有利于补充电解质和维生素的食物，如小麦、猕猴桃等。

 之后，对于有便秘这一不良反应的患者而言，可多食用一些纤维素含量较多的深色蔬菜，如菠菜、生菜，也可多食用一些容易产气的食物，如萝卜、黄豆，以便润肠通便。

 最后，对于免疫力低下的患者而言，需多补充蛋白质食物，包括鸡肉、鱼虾、瘦肉等动物蛋白和豆制品等植物蛋白。

 需要注意的是，放、化疗都会导致患者出现骨髓抑制，尤其是化疗，较之放疗发生率更高，其将致使血液中的白细胞减少，血小板、红细胞、血红蛋白水平下降，从而出现贫血等情况。因此需要注重补充高蛋白、富含维生素与铁元素的食物，如鸡蛋、牛奶、红枣、动物肝脏以及新鲜蔬果等。

 除此之外，放疗期患者容易出现胃肠道反应，如恶心、呕吐等，此时便需要注意保持饮食的清淡，避免油腻、辛辣食物刺激胃肠道造成反复呕吐。同时患者也容易出现口干、咽痛情况，此时可以通过吃清淡易消化的食物进行缓解，如米粥、面条、鸡蛋羹、蔬菜泥等，并多吃火龙果、雪梨、橙子、樱桃等富含维生素的水果。

 康复期饮食指南

 康复期饮食指南的目的在于，改善患者的机体营养状况，促使其免疫力提升，有效预防肿瘤的转移与复发。同时该阶段的饮食原则在于，多样化饮食，粗细搭配，增加优质蛋白，以及多食用新鲜的蔬菜与水果。

 具体来说，处于康复阶段的患者需要少吃红肉，如牛肉与羊肉等，同时少吃加工肉，如腌肉、熏肉等，并且还需要少吃高脂肪、高淀粉与高糖的加工食物，以及少喝酒或不喝酒。可以增加一些粗粮食物的摄取，如玉米、红薯等，也需要多补充优质蛋白与维生素，如多吃鱼肉、虾肉、瘦肉，和多吃绿叶蔬菜与各类水果。

 总之，对于乳腺癌患者而言，科学的饮食规划至关重要，可在改善其机体营养状态的基础上促使其免疫力提升，从而保障治疗与预后。