铜仁市 举办首届“梵净山珍·健康养生”药膳大赛

本报讯    近日,铜仁市举办首届“梵净山珍·健康养生”药膳大赛,来自全市10余支参赛队各显神通,把一道道滋补药膳做成一件件精美艺术品,让人大饱眼福和口福。

比赛中,参赛选手以铜仁市丰富的中药材为基础,发挥无限的创意和精湛的厨艺,将一道道美味与养生兼具的药膳作品呈现在人们眼前。这些作品,有的融合本地特色食材和传统烹饪方法,展现了浓郁的地方风情;有的则进行了大胆的创新和尝试,每一道药膳都饱含着选手对健康、美食、生活的热爱与追求。

“下一步,我们将充分发挥铜仁市丰富的中医药资源优势,着力培育一批‘梵净山珍·健康养生’品牌,培养一支高素质的药膳技艺人才队伍,结合地方特色,打造出一批药膳体验店、示范店,进一步扩大‘梵净山珍·健康养生’品牌影响力,加快推动药食产业融合发展,通过宣传中医药养生保健理念和知识,传播健康的中医养生保健方式,提升人民健康素质,更好地发扬中医药药膳在日常疾病预防和治疗中的积极作用,为群众提供更优质的健康服务,推动铜仁中医药产业高质量发展。”铜仁市卫生健康局相关负责人表示。

(陈玉楷    何  川)