凯里市 线上线下护航农村“放心宴”

本报讯     近日,凯里市舟溪镇青龙村村民龙志平在家自办丧宴,村干部、村医上门对食品安全进行检查指导,并现场利用“黔中食安”微信小程序申请备案,实现线上线下对农村集体聚餐食品安全保驾护航,让大家吃上“放心宴”。

据介绍,龙志平母亲去世后,拟自办丧宴共30桌左右,请当地“厨师”及房族邻里打下手,并签订食品安全承诺书。龙志平特向村医龙光秀电话申请备案。

闻讯后,村干部在龙志平办丧宴当天一大早就赶到龙志平家里,收集信息,对加工环节和就餐场所,操作人员的安全意识,食材采购、贮藏,加工用具及餐具清洗消毒进行现场指导和监管。

酒席操办现场,按农村集体聚餐食品安全要求,龙光秀利用“黔中食安”微信小程序登记、注册等进行申请备案,并向帮厨人员宣讲相关食品安全卫生法规。

据了解,近年来,凯里市建立农村集体聚餐食品安全风险防控长效机制,建设农村集体聚餐示范点,保障农村集体聚餐健康、有序、良性发展。

(本报通讯员  陈  丹  杨朔俊)